Custard Apple Benefits in Hindi|सीताफल के फायदे
Custard Apple – सीताफल या शरीफा उपशीतोष्ण फल है. यह अन्नोसीए प्रजाति का फल है, और अपने आकार के और फल के ऊपरी त्वचा के खुरदुरे उभार इसे बिल्कुल अलग ही पहचान प्रदान करते है. सफ़ेद रंग का इसका गूदा मलाईदार, दादानेर और दही की तरह गीला होता है, तथा इसके काले रंग के बीज होते है. इस फल का व्यास 8 सेंटीमीटर होता है. इसका आकार अनियमित गोल, हृद्य के आकार का होता है. इस फल का बाहरी आवरण काफी कड़ा और पतला होता है. यह फल ज्यादातर वेस्टइंडीज. केन्द्रीय अमेरिका, पेरू, मेक्सिको में होता है.
सीताफल क्या है? – What is Custard Apple(कस्टर्ड एप्पल) in Hindi
Custard apple meaning in hindi – सीताफल एक स्वादिष्ट फल है, जो आसानी से फलों की दुकान में मिल जाएगा। इसकी बाहरी त्वचा हरे रंग की होती है, जो एक आवरण की तरह फल के अंदर मौजूद गूदे को ढककर रखती है. सीताफल को शुगर एप्पल और शरीफा के नाम से भी जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम एनोना स्क्वैमोसा (Annona squamosa) है। यह फल जब पक जाता है, तब इसे खाने के इस्तेमाल किया जाता है. सीताफल खाने के फायदे नीचे बताए जा रहा हैं। आप यहां दी गई जानकारी को ध्यानपूर्वक पढ़ें.
सीताफल के पोषणकारी अवयव (Nutritional Components Of Sitafal Benefits (Custard Apple))
सीताफल में कई प्रकार के पोषणकारी खनिज पदार्थ होते है. ये खनिज पदार्थ शरीर के लिए काफी अच्छे होते हैं.
1. विटामीन सी – सीताफल में विटामिन सी की अधिकता रहती है जो कि रोगों की प्रतिरक्षा करता है.
2. विटामिन ए – सीताफल में मौजूद विटामिन ए स्कीन और हेयर के लिए तो अच्छा होता ही है परन्तु आँखों के लिए भी लाभदायक है.
3. पोटैशियम आपको उर्जा प्रदान करता है.
4. मैगनेशियम शरीर के पीएच लेवल को संतुलित रखता है
5. कॉपर दस्त को दूर करता है
6. फाइबर आसानी से भोजन को पचाने में काम आता है.
सीताफल के फायदे/Sitafal ke Fayde (Custard Apple)–
1. स्वस्थ वजन के लिए
अगर कोई अपने वजन से परेशान है, तो इस स्थिति में सीताफल मदद कर सकता है. दरअसल, कम वजन होने का एक कारण यह भी है कि शरीर को जितनी ऊर्जा प्राप्त होती है, उससे कहीं ज्यादा ऊर्जा खर्च होती है. वहीं, सीताफल को एक बेहतर ऊर्जा स्रोत वाले फल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है. ध्यान रहे कि सीताफल के साथ-साथ अन्य डाइट व नियमित व्यायाम पर ध्यान देना भी जरूरी है.
2. अस्थमा के लिए
अस्थमा ऐसी मेडिकल कंडीशन है, जो इन्फ्लेमेशन (फेफड़ों के रास्ते में सूजन) के कारण होती है . यहां सीताफल के प्रयोग से कुछ हद तक राहत मिल सकती है। यह एक बेहतरीन एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण वाला फल है. एक वैज्ञानिक अध्ययन के अनुसार, एंटी-इंफ्लेमेटरी क्रिया अस्थमा के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है . ऐसे में अस्थमा के जोखिम को कम करने के लिए सीताफल का सेवन उपयोगी हो सकता है.
कस्टर्ड पाउडर किसे कहते हैं?
कस्टर्ड पाउडर उन लोगों के लिए एक वरदान के रूप में उत्पन्न हुआ जो अंडे का विकल्प चाहते थे। यह कॉर्नफ्लोर की तरह दिखता है और इसका कारण यह है कि इस्तेमाल किया जाने वाला आधार नमक और स्वाद के साथ कॉर्नस्टार्च है. यह एक घटक है जिसने हर किसी को एक पल में कस्टर्ड बनाने के लिए सहायता प्रदान की है.
3. पाचन स्वास्थ्य के लिए
अगर कोई पाचन प्रक्रिया को बेहतर रखना चाहता है, तो इस स्थिति में भी सीताफल काम आ सकता है. सीताफल (sitaphal) खाने के फायदे में फाइबर की पूर्ति भी शामिल है . वहीं, फाइबर की पूर्ति शरीर की पाचन क्रिया में भी सुधार करती है और साथ ही यह कब्ज की समस्या से भी लोगों को छुटकारा दिलाती है.
4. डायबिटीज के उपचार में
डायबिटीज की स्थिति में सीताफल के लाभ उपयोग में लिए जा सकते हैं. दरअसल, सीताफल में एंटी-डायबिटिक गुण पाया जाता है. यह ब्लड ग्लूकोज के स्तर में सुधार करता है और डायबिटीज के लिए जिम्मेदार विभिन्न जोखिम को भी रोकने में प्रभावी रूप से कार्य कर सकता है. इसके लिए सीताफल के गूदे की स्मूदी का सेवन किया जा सकता है. डायबिटीज में सीताफल लक्षणों को कम कर सकता है, उपचार नहीं कर सकता. बेहतर उपचार के लिए डॉक्टर की सलाह जरूरी है.
5. ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए
ब्लड प्रेशर को सामान्य बनाए रखने के लिए भी सीताफल का उपयोग किया जा सकता है. सीताफल में कुछ मात्रा मैग्नीशियम और कैल्शियम मौजूद होता है . अगर किसी को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, तो सीताफल में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम के सेवन के जरिए उसे कुछ हद तक ठीक किया जा सकता है. यह हाई ब्लड प्रेशर के कारण हृदय रोग और स्ट्रोक के खतरे को भी कम कर सकता है .
6. कोलेस्ट्रोल को कम करने में
अगर कोलेस्ट्रोल के स्तर में अनावश्यक रूप से बढ़ोत्तरी हो जाए, तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है. कोलेस्ट्रोल के स्तर को संतुलित बनाए रखने के लिए सीताफल को इस्तेमाल में ला सकते हैं. दरअसल, इसमें नियासिन विटामिन की मात्रा पाई जाती है . नियासिन विटामिन का सेवन कोलेस्ट्रोल स्तर को संतुलित करके हृदय रोग, स्ट्रोक और हार्ट अटैक से बचाए रखने में लोगों की मदद कर सकता है . ध्यान रहे कि आप कोलेस्ट्रोल की समस्या से पीड़ित हैं, तो घरेलू उपचार के साथ डॉक्टरी उपचार जरूर करवाएं.
7. एनीमिया को ठीक करने में
एनीमिया से बचने के लिए भी सीताफल खाने के लाभ देखे जा सकते हैं। यह (एनीमिया) एक मेडिकल कंडीशन है, कई बार यह फोलेट की कमी से भी हो सकता है। इसमें शरीर में रेड ब्लड सेल्स की कमी हो जाती है। ऐसे में व्यक्ति के शरीर के सभी हिस्सों में खून के साथ ऑक्सीजन की पर्याप्त मात्रा पहुंचने में परेशानी होती है । ऐसे में फोलेट की कमी और एनीमिया के जोखिम से बचाव के लिए फोलेट युक्त सीताफल का सेवन लाभकारी हो सकता है ।
वहीं डॉक्टरों की मानें तो, सीताफल में विटामिन सी भी होता है, जो आयरन के अवशोषण में मदद कर सकता है। ऐसे में जब अन्य खाद्य पदार्थों के साथ डाइट में सीताफल का सेवन किया जाए, तो यह अन्य खाद्य पदार्थों में मौजूद आयरन को शरीर में अवशोषित करने में सहायक हो सकता है। तो, एनीमिया से बचाव के लिए सीताफल एक पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है।
सीताफल खाने के फायदे /Sitafal Khane ke Fayde ( Health Benefits of Custard Apple in Hindi)
वजन बढाने के लिए
अगर आप अपने फिगर के लिए परेशान है तो सीताफल के नियमित सेवन से आपके व्यक्तित्व में निखार आयेगा. इसमें मैगनीज और सुगर होने के कारण ये आपके शरीर को प्राकृतिक रूप से विकसित करता है और इसमें कोई हानि भी नहीं है. नियमित लेकिन नियंत्रित मात्रा में सीताफल के सेवन से शरीर वजन बढ़ने पर भी विकृत नहीं होगा.
रोगों से प्रतिरक्षा के लिए
प्राकृतिक एन्टीऑक्सीडेंट विटामिन के लिए सीताफल एक अच्छा स्रोत है, यह इम्यून सिस्टम को बढ़ाता है और इसके लगातार सेवन से आप शरीर में कई हानिकारक रैडिकल विषाणुओं के साथ लड़ सकते हैं. इसके नियमति सेवन से कई प्रकार की बीमारियों से बचा जा सकता है.
ह्रदयघात से बचने के लिए
सीताफल में पर्याप्त मात्रा में उपल्बध पोटेशियम एवं मैग्नेशियम ह्रदय को स्वस्थ रखने के लिए फायदेमंद है. ये ह्रदय आघात से सुरक्षित रखते है. सीताफल में उपलब्ध फाइबर और प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा रक्त चाप को कम करती है एवं कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करके हृदयाघात से प्रतिरक्षा करती है.
कमजोरी दूर और ऊर्जा भरपर
शरीर में पानी की मात्रा को यानि पीएच स्तर को बराबर रखने के लिए सीताफल एक आवश्यक आहार है. इसके सेवन से घुटनों की तकलीफ में आराम मिलता है. इसमें उपलब्ध मैग्नीशियम शरीर की कमजोरी एवं शिथिलता को दूर करता है.
आँखों की सुरक्षा
आँखो के लिए सीताफल का सेवन बहुत ही लाभदायक है, क्योंकि इसमें उपलब्ध विटामिन ए, विटामिन सी एवं आवश्यक राइबोफ्लेविन के कारण यह नेत्रशक्ति को संतुलित करता है और बढ़ाता है. इसके अलावा यह आँखों की कई बीमारियों से सुरक्षा भी प्रदान करता है.
मानसिक व्यग्रता
सीताफल में उपलब्ध न्यूरोन संबंधी तत्व मानसिक कोशिकाओं को आराम पहुंचाते है. तनाव, अवसाद और मानसिक रूप से परेशानी के लिए यह रामबाण है.
दांत और मंसूड़ो के लिए
सीताफल (seetaphal) में उपलब्ध कैल्सियम दांत और मसूड़ों के लिए बहुत अधिक लाभदायक होता है. कैल्शियम से दांत मजबूत होते है. इस पेंड़ की बाहरी त्वचा से प्राप्त टैन के कारण गम्स और दाँतों को मजबूती मिलती है. इससे दाँतों को साफ रखने के लिए पाउडर भी बनाया जाता है. दाँतों में व्यथा होने पर भी लोग इसका उपयोग करते हैं. लगातार इससे मंजन करने पर मुंह की बदबू भी गायब हो जाती है.
(Sugar Apple Benefits) सीताफल का उपयोग – How to Use Sugar Apple in Hindi
सीताफल (seetafal)को निम्न प्रकार से उपयोग में लाया जा सकता है-
1. मिल्क शेक के जरिए भी सीताफल का सेवन कर सकते हैं ।
2. आइसक्रीम खा सकते हैं सीताफल की
3. सीताफल को अन्य फलों के साथ फ्रूट सलाद के तौर पर सेवन किया जा सकता है।
4. सीताफल के गूदे से बीज को निकालकर, इसकी स्मूदी बनाई जा सकती है।
सतर्कता (Precaution of Sitafal)
1. सीताफल का सेवन करने से पहले उसे अच्छी तरह से धो ले.
2. खाते समय छिलके और बीज को ध्यान से देखकर खायें. इसमें टॉक्सिक तत्व होते हैं.
3. मधुमेह के रोगी इसे न खायें या फिर चिकित्सक की सलाह लें.
4. बाहरी उपयोग के लिए एक बार आयुर्वेद डॉक्टर से सलाह लें.
सीताफल (seeta phal) –
सीताफल (seeta phal) का सेवन करने से पहले यह देख लें कि यह किसी भी प्रकार से चिड़ियां या किसी कीट से संक्रमित न हो. इसका सेवन ऊपर बताई गई स्वास्थ्य समस्या का पुख्ता इलाज नहीं है, बल्कि यह उसे ठीक करने में और उसके खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। सीताफल को अपनी डाइट में शामिल करने के लिए लोग ऊपर बताई गई विधि का इस्तेमाल कर सकते हैं. हालांकि, अगर कोई गंभीर बीमारी का उपचार करा रहा है, तो उस स्थिति में इसका सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह अवश्य लें। सीताफल के लाभ या सेवन से जुड़े इस लेख को अन्य लोगों के साथ भी जरूर शेयर करें.